火龍果的果皮，原來好處多多！看過這篇後，會後悔以前把“它”當垃圾丟了！說到火龍果，大家應該都不會陌生吧？這火龍果是很常吃的水果，火龍果的果肉很鮮美，酸甜的口感是很招人喜歡的。這火龍果還能做成各種不同的美味，飲料之類的。但是這火龍果吃了那麼多，你是否知道火龍果的果皮，有啥好處呢？你是不是以前吃火龍果的時候，都把果皮當作垃圾給丟掉了呢？
其實這火龍果全身都是寶，果皮也是能吃的！先撇開皮不談，我們先看看火龍果的功效：有著排毒解毒、保護胃壁；抗衰老、預防腦細胞病變，可抑制癡呆症發生；美白皮膚、養顏；減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。而且火龍果果實汁多味清甜、除可以直接吃、還可釀酒、製罐頭、果醬等。花可製成菜、果實的顏色可提煉食用色素。
這火龍果營養豐富、功能獨特，而且內含花青素，屬於涼性水果，一般人都喜歡吃。但是被我們丟掉的火龍果果皮，也是營養超級豐富的！這火龍果含有花青素，其實這花青素大都在火龍果果皮之中，花青素是一種非常稀少的抗氧化劑，它比胡蘿蔔素10倍還要強，可以在人血液存活75時左右。從而可以讓人達到防衰老、抵制老年癡呆等症狀有一定的效果。而且還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。所以說這火龍果的果皮，是很不錯的。
火龍果皮還能保護人體血液，自由基的損傷，還可以預防更多病菌的入侵。花青素可以有效增強血管彈性，保護血管內壁，讓血管流動更加舒暢，還對降低血壓有一定作用。經常食用還可以讓人皮膚變嫩發滑，從而達到美顏肌膚效果。
以前總是吧火龍果的果皮當作垃圾丟掉了，現在才發現這火龍果的果皮是個寶呢。我們吃火龍果的時候，可以不要丟棄內層的粉紅色果皮。可以用小刀刮下直接生吃，如果覺得生吃味道不好的話，我們可以嘗試一下榨汁食用，或切成細條涼拌，這也是不錯的選擇。
方法是是很簡單的：榨汁：火龍果皮最好的吃法就是榨成汁加點砂糖，凍到冰櫃裡，清甜可口，消暑解渴。做成涼菜：把火龍果皮剝下來，切成絲放到盤子裡，加入少許香油，再放入適量的鹽、雞精攪拌即可。
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